BOVINOn° 27 ricetteAggiornato al8 febbraio 2024 Bistecca alla fiorentina – La “ciccia” famosa nel mondo Bistecca rosmarino e limone con patate e cipolle arrosto Busecca, la trippa alla milanese Carne salada cotta con fagioli Carne salada in carpaccio con giardiniera Carpaccio di manzo con funghi cardoncelli Chili con carne Coda alla vaccinara con tortino di spinaci Cotoletta alla milanese Diaframma di manzo alla griglia Fegato alla veneziana Guanciale di manzo brasato al Bonarda piacentino Guanciale di manzo in umido con polenta Gulash triestino (ricetta originale) Manzo all’olio di Rovato Ossobuco di manzo di nonna Lidia Peposo dell’Impruneta Polpette delle nonne (Le) Roastbeef all’inglese – Sous vide Roastbeef in padella della nonna Kiki Roastbeef in padella per una dieta iposodica Scaloppine di vitello con ovoli Spezzatino di vitello con funghi porcini Stufato alla sangiovannese – Ricetta tipica toscana Tartare di manzo con pesche ed acciughe Trippa alla bresciana Vitello tonnato – Sous videMi piace:Mi piace Caricamento...
