Pizza ai quattro formaggi. Una delle pizze classiche che non può mancare nelle pizzerie di tutto il mondo nella sua versione bianca senza la presenza del pomodoro. Il 17 gennaio è la giornata mondiale della…
Focaccia alla genovese alias Fugassa. Per i genovesi l’unica focaccia degna di questo nome è la loro fugassa. Quella da pucciare nel cappuccino a colazione ma anche quella da mangiare per strada. E non importa…
Piadina romagnola nella sua versione classica imbottita con prosciutto crudo, squacquerone e rucola e nella mia versione preferita con burrata, rucola, acciughe e capperi. Con questa ricetta partecipo a 11 luglio 2023 – Giornata nazionale…
Pizza capricciosa. Una delle pizze cosiddette classiche che non può mancare nelle pizzerie di tutto il mondo. Questa è la mia ricca versione casalinga. Con questa ricetta partecipo a 25 marzo 2023 – Giornata nazionale…