Trofie al pesto. Un classico della cucina genovese con il classico pesto di basilico, i fagiolini al vapore e le patate lesse. Un connubbio per un piatto straordinario. Con questa ricetta partecipo a 11 settembre…
Mandilli al pesto. I mandilli de sea (fazzoletti di seta) sono un primo piatto classico della cucina ligure in questo caso con le nocciole anziché i pinoli. I puristi del pesto alla genovese saranno inorriditi…
Risotto vegano alla ortolana. Negli anni si è molto diffusa la cucina vegana e questa ricetta offre la possibilità di preparare un ottimo risotto che ne rispetta i precetti. Con questa ricetta partecipo al Clan…