Sigarette con pancetta affumicata e Philadelphia. Un primo piatto i cui pochi e semplici ingredienti sono spesso presenti nei frigoriferi di ognuno di noi. Sono sicuro che questo abbinamento che vi sorprenderà. GENERALE INGREDIENTI PREPARAZIONE…
Casarecce con fonduta di gorgonzola e noci. Gorgonzola e noci è un condimento abbastanza classico nella cucina lombarda e, in questo caso, le noci non sono state frullate ed aggiunte alla fonduta ma volutamente rotte…
Risotto con funghi porcini e fonduta di formaggi di malga. Un piatto che fa ritrovare profumi, sapori e calore che sanno delle nostre montagne. Con questa ricetta partecipo al Clan del risotto del venerdì –…