Tagliatelle al ragù di polpo e salicornia
Tagliatelle al ragù di polpo. Il polpo è uno dei molluschi più conosciuti ed utilizzati nelle cucine nazionali che hanno uno sbocco sul mare. La sua versatilità negli svariati tipi di cottura ne fa uno…
Salicornia
Ceviche di tonno con uva e salicornia
Ceviche di tonno con uva e salicornia. La ceviche è una sorta di insalata di mare, normalmente cruda, originaria del sudamerica in cui pesce e verdure si sposano armoniosamente. Con questa ricetta partecipo a 21…